2025-03-05
HaiPress
小籠包。(示意圖/翻攝自pexels)
新北蘆洲民權路上的無名小籠包店,是在地人心中的最強小籠包,不過店家無預警宣布停業,讓不少老饕都很錯愕。另外開業26年的温德德式烘焙餐館,天母、大安店也宣告同步熄燈。
蒸籠不斷冒出白煙,店家忙著將小籠包,夾進塑膠袋中,不少人,大清早,就為了這一味。
一顆顆熱騰騰小籠包,外皮厚薄度適中,內陷豐滿,肉質偏甜,伴隨蔥香味,加上店家自製的辣椒醬,不少老饕一早就來排隊。位在蘆洲民權路上的無名小籠包店,飄香30年,不過無預警公布3月5號起停止營業,讓不少在地人都感到很錯愕,有民眾表示吃了35年,以後吃不到怎麼辦,直接絕版令人太傷心了。
台北市另外開業26年温德德式烘焙餐館,天母、大安店,也宣告同步熄燈。業者表示,雖然挺過物價上漲、營運成本壓力,但是隨著租約到期,與房東的都更決定,不得做出艱難的選擇,與大家暫時告別。
不少網友看到歇業消息,表示感謝陪伴,還釣出老員工,表示第一份工作就在這裡相當不捨,也有人希望店家可以在新的地點重新開始。